Koriander - Coriandrum sativum

Koriander als snijbloem? Absoluut! Dit is er eentje die ik zelf heel graag gebruik in mijn boeketten.

Wanneer je koriander laat doorschieten, verschijnen er fijne, witte bloemschermpjes op luchtige stelen. Het effect doet wat denken aan Ammi majus, maar persoonlijk gebruik ik koriander zelfs liever. Hij is heerlijk fijn en luchtig tussen andere bloemen én blijft verrassend mooi op de vaas staan. Oogst ze wanneer de bloemetjes allemaal open staan. 

Na de bloei verschijnen bovendien decoratieve groene zaadstanden, waardoor je er ook later nog plezier van hebt in boeketten.

Zaaien: maart–juni rechtstreeks buiten
Standplaats: zon tot lichte halfschaduw
Hoogte: ca. 60–80 cm
Bloei: juni–augustus
Type: eenjarig
Gebruik: snijbloem, luchtige vuller & zaadhoofden, kruiden. 

Mijn tip: zaai niet alles tegelijk, maar doe een paar zaaibeurten met enkele weken tussen. Zo kun je langer verse stelen oogsten voor je boeketten.